专业代码：540101
一、培养目标与就业岗位
培养目标：本专业培养德、智、体全面发展🍛，系统掌握现在旅游管理专业理论知识和操作技能，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位和旅游景区景点等从事旅游服务与管理工作，具有一定中基层管理能力的高素质技术技能型人才🏊🏻♂️。
就业岗位：学生毕业后可从事与旅游管理专业有关的工作。可在各大旅行社、旅游景区以及旅游企事业单位从事旅游管理等岗位的工作🚂，也可在各大星级酒店从事前台接待与管理、餐饮服务与管理等基层管理工作。
二👨🚀、培养对象与学制
招生对象：高中毕业生或同等学历者。
学制：三年
三、知识👨🔬、能力🏃♀️➡️、素质结构体系
项目
内涵
课程
素质结构
思想道德素质
理论课和实践课、“两课”、素质拓展教育课及活动、综合教育活动等
身体、心理素质
体育课🧤🏥、综合教育活动、素质拓展教育课及活动
文化素质
理论和实施课中融入人文知识🙎♀️、人文思维、人文方法和人文精神、素质拓展教育课及活动
职业素质
旅游服务礼仪、思想道德修养与法律基础
知识结构
基础知识
英语
大学英语
计算机
计算机应用基础
专业知识
核心专业知识
旅游学概论、旅游心理学、导游基础知识🕝、导游服务技能、旅游政策法规、旅行社经营管理👉🏼、旅游客源国概况🪒、中国旅游地理等。
拓展性专业知识
饭店前厅与客房管理、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、茶文化与茶艺等
综合知识
政治理论知识
毛泽东思想与社会主义体系概论
中外风俗民情🚶🏻♂️➡️、地理知识
导游基础知识、导游业务、中外民俗文化👓、中国旅游地理、旅游客源国概况等
能力结构
基本能力
英语应用能力
通过大学英语、英语听说🧏🏻、饭店情景英语等课程学习达到良好的英语应用能力👩🏻💼🌏，并取得英语应用能力证书
计算机应用能力
职业能力
旅游基本工作能力
旅游学概论🙏🏼、计算机基础、旅游英语等
旅游基层管理与高级服务能力
管理学基础、旅游学概论、旅行社经营管理🛴🦞、旅游经济学🚸🧛🏽、旅游文化学、导游基础知识💁🏽♀️、导游业务知识🫦、旅游政策法规等
旅游语言应用能力
应用文写作、旅游英语、演讲与口才等
综合能力
导游讲解能力
导游基础知识👨🏿🏭、导游服务技能、导游技能实训
旅行社管理能力
旅行社经营管理💳、旅游企业人力资源管理、旅游市场营销实务
景区管理能力
旅游景区管理
酒店服务能力
饭店前厅与客房管理、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、茶文化与茶艺
四🛬👱🏿♂️、主干课程
旅游学概论、旅游心理学、旅游地理、导游基础知识、导游业务知识、餐饮服务与管理🚞、旅游市场营销🆔、旅游经济学、旅游政策与法规、旅游客源国概况♓️⛩、旅行社经营管理🤴🏽、旅游英语📭。
五🏢、职业技能证书
序号
职业资格证书名称
等级
颁证机构
要求
1
全国计算机等级证书
一级
教育部考试中心
必考
2
导游证
初级
国家旅游局
3
餐饮职业资格证书
中级
人力资源和社会保障部
4
客房职业资格证书
选考
5
调酒师
初级（五级）
国家劳动部门职业技能鉴定中心
6
茶艺师
7
普通话证书
二级乙等
江苏省语言文字工作委员会
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