专业代码：540101
一、培养目标与就业岗位
培养目标：本专业培养德、智🥿🤗、体全面发展🔀，系统掌握现在旅游管理专业理论知识和操作技能☘️，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位和旅游景区景点等从事旅游服务与管理工作，具有一定中基层管理能力的高素质技术技能型人才。
就业岗位：学生毕业后可从事与旅游管理专业有关的工作🤙🏼。可在各大旅行社、旅游景区以及旅游企事业单位从事旅游管理等岗位的工作🚟🔍，也可在各大星级酒店从事前台接待与管理❌👨🏻🦽➡️、餐饮服务与管理等基层管理工作。
二、培养对象与学制
招生对象：高中毕业生或同等学历者。
学制：三年
三、知识🧘🏼、能力、素质结构体系
项目
内涵
课程
素质结构
思想道德素质
理论课和实践课、“两课”、素质拓展教育课及活动、综合教育活动等
身体、心理素质
体育课、综合教育活动🧓🏿、素质拓展教育课及活动
文化素质
理论和实施课中融入人文知识🧑🏽🎨、人文思维、人文方法和人文精神、素质拓展教育课及活动
职业素质
旅游服务礼仪🧧、思想道德修养与法律基础
知识结构
基础知识
英语
大学英语
计算机
计算机应用基础
专业知识
核心专业知识
旅游学概论、旅游心理学、导游基础知识、导游服务技能、旅游政策法规、旅行社经营管理、旅游客源国概况、中国旅游地理等。
拓展性专业知识
饭店前厅与客房管理、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、茶文化与茶艺等
综合知识
政治理论知识
毛泽东思想与社会主义体系概论
中外风俗民情、地理知识
导游基础知识、导游业务、中外民俗文化➕👷🏻♂️、中国旅游地理💌、旅游客源国概况等
能力结构
基本能力
英语应用能力
通过大学英语⛑️、英语听说、饭店情景英语等课程学习达到良好的英语应用能力，并取得英语应用能力证书
计算机应用能力
职业能力
旅游基本工作能力
旅游学概论、计算机基础、旅游英语等
旅游基层管理与高级服务能力
管理学基础、旅游学概论、旅行社经营管理🦻、旅游经济学、旅游文化学🧑🏼🚀、导游基础知识🤼♂️、导游业务知识、旅游政策法规等
旅游语言应用能力
应用文写作👨🦰🚰、旅游英语、演讲与口才等
综合能力
导游讲解能力
导游基础知识、导游服务技能、导游技能实训
旅行社管理能力
旅行社经营管理、旅游企业人力资源管理🧑🦯➡️🦬、旅游市场营销实务
景区管理能力
旅游景区管理
酒店服务能力
饭店前厅与客房管理、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、茶文化与茶艺
四🧘🏽、主干课程
旅游学概论、旅游心理学、旅游地理⚗️、导游基础知识、导游业务知识、餐饮服务与管理、旅游市场营销、旅游经济学、旅游政策与法规🐊、旅游客源国概况🤬、旅行社经营管理、旅游英语。
五→🦫、职业技能证书
序号
职业资格证书名称
等级
颁证机构
要求
1
全国计算机等级证书
一级
教育部考试中心
必考
2
导游证
初级
国家旅游局
3
餐饮职业资格证书
中级
人力资源和社会保障部
4
客房职业资格证书
选考
5
调酒师
初级（五级）
国家劳动部门职业技能鉴定中心
6
茶艺师
7
普通话证书
二级乙等
江苏省语言文字工作委员会
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